Ayam Taliwang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang
- Siapkan 2 ekor ayam kampung kecil/ayam pejantan.
- Ambil 1-2 buah jeruk sambal/nipis.
- Diperlukan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Diperlukan 1 sdt terasi.
- Diperlukan 15 buah cabai keriting.
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Ambil 1 sdt asam jawa.
- Diperlukan Bumbu lainnya.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 25 gr gula merah.
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap.
Berikut cara memasak: Ayam Taliwang
- Bersihkan ayam belah bagian dada, lalu tekan ayam hingga pipih. Beri perasan jeruk, sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum..
- Masukkan ayam, beri air kurleb 1 gelas. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu sat, koreksi rasa. Angkat ayam. Masak bumbu hingga berminyak. Sisihkan..
- Panggang hingga matang dengan arang atau teflon, lalu olesi dengan bumbu sisa ungkep..
- Sajikan dengan plecing kangkung dan kacang tanah goreng (hasil kebun 😊), enjoyy! 😋.
