Ayam Taliwang Pedas.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang Pedas yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam Taliwang Pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Pedas
- Ambil 1 ekor ayam pejantan (boleh potong 4 atau 8).
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4-6 buah daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh di geprek.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 200-300 ml air putih.
- Ambil Bumbu Halus.
- Diperlukan 15 buah bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 15 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit gila.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Siapkan 4 cm kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang Pedas
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15-20 menit untuk menghilangkan amisnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam, sereh dan air, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk”.
- Tambahkan sisa air, tambahkan kecap manis, gula jawa, garam dan gula, aduk sampai rata, jangan lupa cek rasa, kalau sudah ok diamkan sampai air mengering & ayamnya empuk,.
- Kalau sudah kering, panggang di teflon baluri dgn sisa bumbunya, dibalik supaya tidak terlalu gosong dan tambahkan bumbu yang tadi.
- Kalau sudah kering masakan siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
