Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia!
In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken!
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung, Potong.
- Diperlukan 2 sdm Gula Merah, Iris tipis.
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, air, minyak.
- Diperlukan Bahan Bumbu.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 15 btg cabai keriting merah, (me cabai udh jadi).
- Ambil 7 btg cabai rawit merah, (me cabai rawit hijau).
- Ambil 1 sdt terasi, (me ngak pakai).
- Ambil 2 ruas kencur, (me tdk pakai).
- Diperlukan 1 buah tomat merah.
Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting.
Cara memasak Ayam Taliwang
- Siapkan bahan terlebih dahulu, lalu siapkan blender dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah jadi satu sampai halus. Klo sy cabai merah sudah dimasak jadi campur pas ditumisan bumbu..
- Kemudian siapkan wajan n tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukkan ayam dan tercampur rata..
- Setelah tercampur rata baru masukkan gula merah, garam, penyedap,kecap manis dan gula pasir. Masak atau diungkep ayam hingga meresap sampai daging ayam matang..
- Terakhir setelah daging ayam matang panggang ayam dgn arang sampai harum atau panggang ayam dgn teplon. Hidangkan ayam sesudah matang, selamat mencoba..
Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bagi Anda pecinta makanan tentunya tidak akan. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya.
