Resep: Ayam taliwang Nikmat

Segar dan maknyus.

Ayam taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia!

Ayam taliwang In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam taliwang yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam taliwang

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Diperlukan 1 bungkus terasi udang.
  3. Ambil 1/2 Gandu gula merah.
  4. Diperlukan 3 sdt garam.
  5. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Diperlukan 100 ml santan kental (me: instant).
  7. Ambil 500 ml air.
  8. Ambil Bumbu halus.
  9. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 buah tomat.
  12. Ambil 5 buah cabe merah.
  13. Diperlukan 3 butir kemiri.
  14. Ambil 30 buah cabe rawit (sesuai selera).

Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting.

Cara memasak Ayam taliwang

  1. Siapkan ayam (saya menggunakan bagian paha, sayap dan ceker).
  2. Panggang menggunakan teplon hingga setengah matang. (Ada bagian yang gosong).
  3. Masukan semua bahan bumbu halus kedalam blender. Lalu blender hingga halus..
  4. Setelah halus, tumis bumbu hingga harum..
  5. Jangan lupa masukan, garam, gula terasi dan penyedap rasa. Aduk rata..
  6. Selanjutnya tambahkan 500ml air..
  7. Tambahkan pula 100ml santan kental. Aduk hingga tercampur..
  8. Masukan ayam panggang teplon kedalam bumbu. Ungkep hingga meresap..
  9. Aduk dan matikan api setelah bumbu terlihat surut..
  10. Angkat lalu sajikan bersama lalapan kesukaan & nasi hangat. Happy cooking..

Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bagi Anda pecinta makanan tentunya tidak akan. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya.