Resep: Ayam Betutu modifikasi Nikmat

Ayam Betutu modifikasi.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu modifikasi yang lezat ini hanya butuh 25 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ayam Betutu modifikasi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu modifikasi

1. Diperlukan 1 ekor ayam (saya gunakan ayam kampung).
2. Siapkan 1 ikat daun singkong.
3. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
4. Ambil Alumunium foil untuk membungkus.
5. Diperlukan 10 lembar daun jeruk (iris kasar).
6. Diperlukan 10 lembar daun salam (iris kasar).
7. Siapkan Bumbu :.
8. Siapkan 10 siung bawang merah (sesuaikan dengan besarnya ayam).
9. Diperlukan 7 siung bawang putih (sesuaikan dengan besarnya ayam).
10. Ambil 6 butir kemiri.
11. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdm merica.
13. Ambil 1/2 sdm jinten.
14. Ambil 1 sdm bubuk pala.
15. Diperlukan 10 buah cabe merah keriting.
16. Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas jadi ditambah).
17. Diperlukan 1/2 sdm trasi.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Ambil 1 ruas kencur.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 ruas lengkuas.
22. Siapkan 2 batang sereh.
23. Siapkan Kayu manis (saya skip).
24. Diperlukan Air asam jawa (saya skip).
25. Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap.

Berikut cara memasak: Ayam Betutu modifikasi

1. Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan..
2. Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan..
3. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender..
4. Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan..
5. Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata..
6. Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah..
7. Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati..