Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam bakar taliwang yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam bakar taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar taliwang
- Ambil Bahan utama.
- Ambil 1 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Diperlukan 10 cabe merah keriting(bs ditambah, bs dikurangi. Ssuai selera).
- Diperlukan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Siapkan 1 tomat.
- Ambil Terasi bakar secukupnya (sy pake 1 buah terasi ABC).
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang serai digeprek.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Siapkan 1 bungkus santan kara (sy pake santan kara yg kecil).
- Siapkan Garam.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.
Cara memasak Ayam bakar taliwang
- Cuci ayam. Setelah dicuci, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali sebentar saja..
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan, kecuali santan..
- Masukkan ayam, beri air secukupnya untuk mengungkep ayamnya. Kemudian masukkan santan. Jika suka kecap manis, boleh tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.
- Bolak balik ayam sampai terungkep sempurna, matang,dan sampai bumbunya mengental..
- Siapkan bakaran (kalo sy dipanggang pake grill pan). Kalo ayam sudah matang dan bumbunya sudah mengental. Bisa langsung dibakar, sering sering untuk mengolesi bumbu ayam saat dibakar ya biar makin enak😉.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
