Ayam Bakar Taliwang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang
- Diperlukan 4 potong ayam negeri.
- Diperlukan 1 lembar salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan.
- Siapkan 2 buah kencur.
- Ambil 1 sdt terasi kukus.
- Diperlukan 1 sdm gula jawa sisir.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 buah timun (potong serong).
- Siapkan secukupnya Daun selada.
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang
- Cuci bersih ayam. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus, beri sedikit air..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai tercium aroma wanginya..
- Masukkan ayam lalu tumis. Aduk2 perlahan..
- Tuangkan kecap manis secukupnya. Lalu, tumis lagi sampai ayam empuk dan meresap bumbunya. Kurleb 15 menitan..
- Tambahkan kaldu jamur secukupnya. Lalu, cek rasa..
- Bakar ayam di alat pemanggang. Karena nggak ada arang, jadi saya bakar diatas api kompor. Boleh sambil diolesi lagi dengan bumbu halus nya tadi..
- Untuk sambalnya, pake sisa sambal bumbu halus tadi ya moms. Lengkapi dengan selada dan timun. Ayam bakar Taliwang siap disajikan. 👌.
