Resep: Ayam Bakar Taliwang Nikmat

Ayam Bakar Taliwang.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam Bakar Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Diperlukan 3 lembar daun salam.
3. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
4. Ambil 2 btg serai, geprek.
5. Ambil secukupnya Garam.
6. Ambil Kaldu jamur secukupnya (resep asli pakai kaldu ayam).
7. Ambil 1 sdm gula merah, sisir.
8. Diperlukan secukupnya Kecap manis.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Diperlukan Bumbu halus.
11. Diperlukan 10 bh bawang merah.
12. Diperlukan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 15 bh cabai merah keriting.
14. Diperlukan 25 bh cabai merah besar.
15. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
16. Siapkan 1/2 sdt kencur bubur.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur.
2. Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan air dan kecap.
4. Masak sampai bumbu terserap sempurna dan air menyusut.
5. Terakhir bakar ayam sambil di olesi bumbu. Jangan lupa bolak balik sampai ayam kering.
6. Sajikan dengan sambal sisa ungkepan dan kangkung rebus (tp td gak pke) 😊😊.