Ayam Bakar Taliwang (homemade).
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang (homemade) yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam Bakar Taliwang (homemade).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (homemade)
- Siapkan 5 potong ayam ukuran besar (potongan seperti pecel ayam).
- Diperlukan 3 daun salam.
- Ambil 1/2 jeruk lemon di bagi 4.
- Diperlukan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 1/2 gula merah (yg bentuk bulatan) di iris kecil2.
- Ambil 1 santan kara di campur air.
- Diperlukan 1/2 biji pala di bakar dulu dan di tumbuk.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 atau 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 11 cabai merah besar.
- Ambil 15 atau 20 cabe rawit.
- Siapkan 1/2 bungkus terasi bakar lalu di tumbuk.
- Diperlukan 1 ibu jari kicur atau kencur.
- Siapkan 5 kemiri.
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang (homemade)
- Masukan bumbu halus ke dalam minyak panas, lalu masukan gula merah yg sudah di potong kecil dan aduk sampai larut. Setelah itu beri garam dan bumbu dapur lainnya sesuai selera.
- Tambahkan perasan 2 perasan lemon yg sudah di bagi 4. Dan masukan santan yg telah di campur air.
- Setelah itu masukan ayam dan masak hingga santan menyatu dengan bumbu sehingga menyerap sempurna.
- Setelah matang dan menyerap biarkan selama 15 sampai 30 menit agar minyak pada bumbu ayam turun.
- Barulah bisa di bakar. Jangan lupa untuk membalikan ayam agar tidak terlalu gosong. Setelah di bakar sempurna beri kembali perasan jeruk nipis..
