Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis
- Diperlukan 1/2 ekor badan ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Ambil 1 bulat terasi.
- Diperlukan 5 cabe rawit.
- Ambil 5 cabe merah keriting.
- Ambil 5 kemiri.
- Ambil 2 ruas jari kencur.
- Ambil 1 tomat.
- Diperlukan Bahan tambahan.
- Siapkan 200 ml santan instan.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 tomat.
- Diperlukan 2 jeruk nipis/jeruk lemon.
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis
- Cuci bersih ayam, peras jeruk nipis (membuat daging ayam tidak amis), tambahkan garam, penyedap dan merica bubuk sesuai selera, aduk rata, diamkan 20 menit,.
- Sangrai semua bumbu halus, terasi dan kemiri juga bisa di bakar.
- Potong kecil daun jeruk.
- Gerus bumbu halus beserta tomat.
- Lumuri teflon dengan sedikit margarin, Bakar ayam dengan teflon hingga setengah matang, sesekali tusuk ayam pakai pisau supaya darah bagian dalam daging keluar dan bisa matang sempurna.
- Tumis semua bumbu hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam, tuangkan air dan santan, beri sedikit garam dan penyedap, aduk rata dan diamkan hingga air kesat terserap semua ke ayam.
- Bakar ayam di atas teflon lagi dengan api kecil.
- Ayam bakar bumbu taliwang siap di sajikan, paling sedap di makan dengan sambal matah, resep sambal matah menyusul ya bun, selamat mencoba.
