Ayam Taliwang Dapur Lintang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang Dapur Lintang yang lezat ini hanya memakai 19 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam Taliwang Dapur Lintang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Dapur Lintang
- Ambil 250 gr ayam, asapi atau panggang sebentar hingga ada aroma asap.
- Diperlukan 100 gr tempe,iris sesuai selera.
- Siapkan 5 buah cabai merah besar.
- Ambil 15 buah cabai rawit.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri, panggang sebentar.
- Diperlukan 1 cm kunyit, panggang sebentar.
- Siapkan 1 cm kencur, panggang sebentar.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 buah jeruk limau.
- Diperlukan 2 cm terasi, panggang sebentar.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 ml santan cair (saya pakai fibercreme).
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya gula merah.
Berikut cara memasak: Ayam Taliwang Dapur Lintang
- Siapkan bahan-bahan.
- Lumuri tempe dan ayam dengan air jeruk limau dan ratakan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk..
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga bumbu mengeluarkan minyak.
- Setelah bumbu mengeluarkan aroma dan minyak, tambahkan santan cair,aduk rata..
- Tunggu hingga bumbu mendidih. Kemudian tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam dan tempe yang telah dilumuri jeruk ke dalam bumu. Ungkep hingga bumbu meresap atau sekitar 45 menit..
- Angkat bumbu ayam yang telah diungkep. Sisihkan. Siapkan panggangan atau bakaran untuk membakar ayam..
- Panggang atau bakar ayam sekitar 15 menit untuk mengeringkan bumbu dan menambahkan aroma pada ayam..
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama sambal terasi mentah dan nasi hangat. Selamat mencoba..
