Resep: Ayam Bakar Taliwang Tanpa Ribet

Segar dan maknyus.

Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Ayam Bakar Taliwang Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya memakai 21 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Bakar Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Ambil 1/2 kg ayam (6potong).
  2. Siapkan Bahan ungkep.
  3. Ambil 8 siung bawang merah.
  4. Diperlukan 4 siung bawang putih.
  5. Diperlukan 4 butir kemiri.
  6. Ambil 2 buah cabai merah tanjung.
  7. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 ruas kencur.
  9. Diperlukan Bumbu.
  10. Siapkan 1 sdm garam.
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  12. Diperlukan 1 sdt gula merah.
  13. Diperlukan 1 ujung sendok terasi.
  14. Siapkan 1 ujung sendok kaldu jamur.
  15. Ambil Bahan tambahan.
  16. Ambil 2 lembar salam.
  17. Ambil 1 batang sereh.
  18. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  19. Ambil 4 sdm kecap manis.
  20. Diperlukan 1/2 bungkus santan kara.
  21. Ambil 1 sdm margarin.

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Ayam dicuci bersih, lalu direbus hingga mendidih, buang airnya.
  2. Siapkan bumbu. Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kencur, cabai dihaluskan(boleh memakai cabai rawit jika suka pedas).
  3. Ungkep ayam, masukan bumbu halus dan bumbu lainnya lalu beri air sampai ayam terendam seluruhnya.
  4. Setelah air hampir menyusut, beri kecap dan santan lalu masak sampai air menyusut.
  5. Panaskan teflon yang sudah diberi margarin/mentega/minyak.
  6. Masukan ayam, sambil dibalik dioleskan sisa bumbu ungkep sampe merata dan matang.
  7. Sajikan ayam dan siap disantap.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.