Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

Ambil 1 ekor ayam utuh.
Siapkan 1 ikat daun singkong.
Diperlukan 1 lmbr daun pisang.
Siapkan Secukupnya minyak.
Diperlukan Bumbu halus.
Ambil 1 sdm garam.
Ambil 1 sdm kaldu jamur (masako boleh).
Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
Ambil 1 ruas Jahe.
Ambil 1 ruas Kunyit.
Ambil 1 ruas Kencur.
Siapkan 4 butir Kemiri.
Diperlukan 2 buah. CAbai besar.
Ambil 20 cabai rawit ( yg suka pedas boleh tambah.
Ambil 14 siung bawmerah.
Ambil 10 siung bawputih.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Berikut cara memasak: Ayam betutu

Blender semua bumbu haur boleh blender halus ataupun kasar sesuai selera saja.
Tumis bumbu smpai benar2 tanak jgn smpai berbau langu y bun tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk (masako).
Bersihkan ayam lumuri dgn bumbu sebentar biar meresap tusuk2 ayam nya sma rata sisihkan bumbu sedikit buwat daun singkong nya sisihkan ayam nya.
Bersihkan daun singkong peras2 dgn garam smpai lunak dan bilas smpai bersih beri sisa bumbu halus tadi lalu masukan ke dalam ayam nya dan tutup dgn tusuk gigi.
Bungkus dgn daun pisang lalu alasi lg dgn plastik aluminium kukus sebentar biar ayam nya matang sempurna dan angkat lalu bakar atau di pemanggang selama 30 menit.
Sajikan dgn nasi putih.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.